Sauth African Wine

南アフリカワインは、「世界で一番、自然環境を考慮したワイン造り」を行っており、「フェアトレードワインの割合が世界一」でもあります。その理由は南アフリアでもワインが生産されている西ケープ州という小さなエリアにアフリカ大陸に存在する植物の20%、約9600種類が存在しており、かつその70%以上がこの土地の固有品種であるということから、ユネスコ世界自然遺産に指定され、保護することがワイン生産者にも義務付けられているからです。

1. 地理的特徴と気候: 南アフリカのワイン産地は、地中海性気候が主で、乾燥した夏と温暖な冬がワイン作りに適しています。また、沿岸部では海からの冷たい風がブドウ畑を冷やし、ブドウの成熟をゆっくり進めることで、酸のある風味豊かなワインが生まれます。またこの風がカビなどの病原菌からブドウを守ってくれています。

2. ブドウ品種: 南アフリカはワイン生産が始まったのがヨーロッパ人の入植以降という比較的歴史の新しい土地でもあることから、カベルネソーヴィニオンやソーヴィニオンブランなどの国際品種が持ち込まれました。それらをベースに品種改良がされて南アフリカ固有の品種も生まれています。特に注目されるのがピノタージュという品種です。これは、南アフリカで生まれた独自の品種で、ピノ・ノワールとサンソーの交配種です。ピノタージュは、ベリー系のフルーティな香りとスモーキーな風味が特徴です。白ブドウではシュナンブランが代表的な品種となっています。
3. 赤ワインと白ワインのバランス: 南アフリカでは、赤ワインと白ワインの両方がバランスよく生産されています。赤ワインでは、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ、メルローなどが人気で、フランスに比べて圧倒的なコストパフォーマンスを誇ります。白ワインでは、シャルドネやソーヴィニヨン・ブランが特に評価されていますが、シュナンブランの評価も非常に高く、爽やかでフルーティな風味が特徴です。

4. 質の向上と国際的評価: 1990年代以降、南アフリカのワイン産業は飛躍的に質を向上させ、国際的な評価を得るようになりました。特に、持続可能な農法や環境保護に力を入れたワイナリーが増えており、高品質かつエシカルなワインが多く生産されています。

5. 価格と価値のバランス: 南アフリカワインは、質の高さに対して比較的手頃な価格で購入できるため、コストパフォーマンスが良いワインとしても知られています。

南アフリカワインは、そのユニークなブドウ品種と多様な味わい、そして優れたコストパフォーマンスで、世界中のワイン愛好家に支持されています。