About
Ryoko Nishimori
西森 亮子
The owner
nodinoを運営するr.nexus株式会社代表。世界のサスティナブルなワインを厳選してお届けするワインショップ、そしてさまざまなイベントに使えるスペースを運営しています。ワインは建築家でもある西森陸雄がセレクトしています。イタリア、ポルトガル、南アフリカを中心に、常時50種類ぐらいをセレクトしています。不定期でワイン会や試飲会も開催していきます。
Rikuo Nishimori
西森 陸雄
Architect
ワインに限らず酒造りというのは農業と加工技術と文化、時には宗教までもが関与して作り上げられる人類究極の嗜好品だと思っています。嗜好品と言ってしまうのは、生きるためには必要のないものだからですが、だからといって人類にはなくてはならないものであることは間違いないです。
大袈裟に言えば、著作権のない芸術という意味では酒と料理はファッションとか建築と同じく開かれた芸術なのだと言えますよね。そういう造り手の思いを想像しながらこの液体をすこしづつ自分の体に浸透させていく時間がかけがえのない時間なのです。近年日本でも日本酒、焼酎、ワイン、ビール、そしてスピリッツと多様な酒の分野ですばらしい生産者が誕生してきていて、本当に頼もしい。そしてそういう造り手の思いを消費者に伝えてくれる酒販店にも頼もしい若者がたくさん現れてきました。建築を生業としてる者としては、外野的に大変幸せな時代になったなあとつくづく思います。
でももう少しこのワインについて自分なりにハマってみようかなと思い、事務所の一角でマニアックなワインショップをはじめました。小さなキャパしかないので大量のワインを扱うことはできませんが、少しづつ新しい世界にも目を向けながら自分が納得できるような作品を扱っていければなと思っています。